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SUZUKI
쪽지전송
Views : 4,335
2017-04-19 04:40
자유게시판
1273045442
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도대체 신맛도 아니고 부패된 맛도 아니고...후에 우연히 유명한 요리사와 대화를 나누게 되는 기회가
주어져서 물어보았습니다. 그분의 대답인즉 고기를 상온에 방치하여 핏물이 빠지면서 부패가 진행되는데 그 과정에서 씻지않고 요리를 하게되면 그러한 맛을 느낀다고 합니다.요리하기 전에 핏물이 쉰 것이라고 합니다.
즉, 부패가 진행되고 있었다는 뜻이죠..
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우아~~
정말 예민한 이야기 듣네요
이런일이 이 더운나라에서 있다니요~~~
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식당에세 더러 맛이 약간 간 나물류같은거 나오는데....
주인은 늘 관심가지고 첵크해야겠지요.
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아마 관리가 제대로 이루어지지 않았나 싶군요
음식을 하시는분들 정말 신경 많이 쓰셔야겠습니다
오늘도 좋은 하루 되세요~~~
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필리핀에 유통되는 닭고기 약간물이 가기전에 고기는 반 가격에 유통된다고 하네요.
그것을 튀기면 괜찬치만 바베큐는 그 맛이 별루겠지요.
돈을 조금더 많이벌고자하는 정신은 높이 사야 할것입니다.
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사장님이 바뀌었나?
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저도 몇번 가보았는데 ...
사장님이 안보이시는듯여.. 점점 개판되가는중...
예기애들 사장없으면 일도 잘 안해요.
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특정업체를 언급하긴 그렇고
사장없으면 서빙도엄청늦고 음식도 맛이 그전맛이아니고
근데또 사장있으면 똑바로되고....
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주인네가 조금만 소홀해도 티가 나니 좀더 주의를 기울여야 하겠습니다
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주인네가 조금만 소홀해도 티가 나니 좀더 주의를 기울여야 하겠습니다
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IT Park에 BBQ가 있었군요 새로운 정보 알았는데 맛이 안좋다니 문제네요
하여간 정보 감사합니다
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I.T park 에 있는 BBQ....처음 오픈했을땐 한국 치킨 맛이 나서 정말 자주 갔었는데, 어느날 부터 닭상태도 별로, 양도 줄고...소스맛도 달라져서 실망했었죠.
BBQ옆에 일본식 꼬치먹는 집 괜찮아요. 한번 가보세요~
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네, 큐베 맞아요. 세부 살때 저의 아지트였어요, 앞에 풀밭에 개도 뛰어놀 수 있고...
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거기도 장난아니에여. 우열을 가리기 어려움. 난형난제 ㅋㅋㅋ
그래도 졸리비나 맥도는 상한거는 안주는거 같던데 .. ㅠㅠ
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주인 바뀌었다는말 들었던것같은데 맛이 변했나 보네요..
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매운양념시켰는데 무슨 고추장에 조미료섞은 이상한맛 가져오고, 몇번은 그냥 먹다가 한번은 무슨 식초냄새가 진동을 하길래 이건 아니다 싶어서 한국사장님게 연락드려서 다른 메뉴로 교환해 먹었어요.
그 뒤로도 매운양념맛은 예전에 그 맛이 돌아오질 안길래 요즘엔 안시켜먹습니다.
한마리 시키면 800페소인데, 그냥 졸리비나 KFC 시켜먹는 중이구요.
한국의 그 맛이 그리워서 종종시켜먹었는데 필리핀내 비비큐 소스 뭔가 이상합니다.
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마카티 BBQ도 오픈했을때 잠깐 괜찮았고, 그후론...
아래층 한식집도 대단하더군요. 돼지갈비에 비빔냉면 시키고 한번도 한젓가락도 안먹고 나왔네요. 돼지갈비 3인분이 비계에 양념, 비빔냉면은 영 이상해서 다대기 좀 달라 했더니 간장에 고춧가루 얼음골 갖다주고군요. 물어봤죠 이게 냉면 다대기맞냐고... 참! 어이없는 음식점들이 많아요
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이게 제 댓글이 괜히 해당 사장님 업체를 디스하는것 같아서 변명 좀 남깁니다.
그 사장님 친절하시고 마인드도 좋으십니다.
단 그 가게 오픈하실때부터 지금까지 시켜먹어보니 맛이 이렇게 변했다라는 소비자의 의견이니 혹시라도 읽으시면 참고만해주시면 감사하겠습니다.
제 주말의 유일한 낙인 비비큐였는데... 아쉬워서요. ㅜㅜ
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몇일전 손님들 모시고 갔었는데 사장님인듯한 여자분이 계시더군요.
장사 하던 가게를 인수하시는거라 개업식은 못했다고 한국인이던 우리 테이블이랑 옆 한국인분들 테이블에 신경써주셨는데... 이런 글이 올라오니 안타깝네요.
방부제 맛이 어떤 맛 인지는 모르겠으나 저는 거의 늘 배달주문으로는 간장 or 허니 주문하는데 시티에선 여기가 제일 맛이있더군요. 단지..치킨 한입에 무우 하나를 먹는 전 치킨 무가 좀 모자라더라는...
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이게 인수인계하는 과정에서
사장님이 공란이 생기면서 이렇게 개판이 되어갔나 보네요..
안타깝네요. 어여 서비스가 개선되었으면 하는 바램입니다.
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사장님 음식 잘하는걸로 알고있는데 .. 잠시 부제중이서 문제가 발생한듯 하내여.. 사장님 계실때 가면 무지잘해주거든요... 밤에 거의 나와계신걸로 알고있습니다 되도록 빠르게 사장님이 이글을 보셨으면 하네여....
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핑계일뿐이죠
맛없고 비위생적 더러우면 안가면 그만!!~~
포인트 얻어갑니다~
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저는 비비큐 보다는 조치에서 그런 쉰치킨이 많이와서 조선치킨 다신안가요ㅠㅠ
거기서 거기겟지만요~
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세부 비비큐 사장님이 이 글을 보신다면 제발 밤비기름은 쓰지말아주시고요 바삭바삭하게 튀겨주세요.
무슨 졸리비 치킨 보다 덜 맛있습니까 눅눅하고 그럼 진짜 오래 못갑니다.
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관리 잘하셔야 롱런하실텐데..
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먹고 배탈이라도 나면 어쩌려고 저러는지
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