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마닐라 평양냉면(7)

Views : 23,236 2019-02-16 22:44
자유게시판 1274161043
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같은 식당을 자주가도 편차가 심한건
필리핀 주방장 컨디션 차이 일까요?

오늘은 역대급으로 만족했습니다.
질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
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baromoney [쪽지 보내기] 2019-02-16 23:34 No. 1274161056
41 포인트 획득. 축하!
식당에서 냉면이 맛이 없을때.... 육수냉장고??에서 밑바닥까지 저어서 육수를 주어야 하는데

위의 얼음이 많은 부분만 살짝 건져서 육수를 주면 싱겁고 맛이 없습니다.

조금만 신경써서 밑에까지 저어서 주면 맛있을 텐데.....
크산티페 [쪽지 보내기] 2019-02-16 23:38 No. 1274161060
41 포인트 획득. 축하!
후르르륵 땡긴 면발에 겨자 팍팍 풀은 매콤함이 콧구멍으로 뿜어지고

반 쯤 삼켜 넘어간 시원한 면발이 다시 차가운 면발을 땡겨 불러오는

그 되새김을 아직 기억합니다.
falgo [쪽지 보내기] 2019-02-17 00:16 No. 1274161079
45 포인트 획득. 축하!
이거 위치 어딘지 함 먹고 싶다. 마닐라에서 먹는 평양냉면이라,, 부칸은 못 가도 마닐라에서 먹어 본다면 좀ㅁㅁㅁ
pangit
3
밍구밍구 [쪽지 보내기] 2019-02-17 00:31 No. 1274161087
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대부분의 식당에서 주는 냉면은 농민식품 등.. 식당용 봉지냉면 줍니다.

마닐라에서 냉면육수 직접만든다구요?????? ㅎㅎㅎ 믿기 힘들어여.

냉면직접 육수 뽑는집은 쇠고기가 육수의 베이스 이기 때문에 육수뽑고 나머지 쇠고기 수육을 팔게되 있어여..
밍구밍구 [쪽지 보내기] 2019-02-17 00:32 No. 1274161088
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닭고기로 육수의 베이스를 만드는 집이 있는데.. 그집은 육수뽑고 나오는 닭고기로 무침수육 팔구요.
마홈 [쪽지 보내기] 2019-02-17 02:08 No. 1274161114
44 포인트 획득. 축하!
딱봐도 슈퍼에서 파는 냉면육수 그리고 면인데요..필리핀에서 직접냉면 뽑고 육수네는데 없어요
섬체질 [쪽지 보내기] 2019-02-17 07:39 No. 1274161153
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