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식당을 창업하려고 합니다.(80)

Views : 62,925 2017-11-20 16:35
질문과답변 1273583530
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제목 그대로 분식점 같은 식당을 한번 해볼까 하는데 쉽지가 않네요.

제일 문제는 식자재 구하는 것입니다.

여기 식당 하시는 분들은 어떻게 식자재 구하나요 ?

지역은 까비테이며 한인마트도 있긴 있는데 비싼것 같네요.

한인 마트에 파는 싱싱 김치도 있긴 한데 맛이 없어요.

현재는 맛을 위해 한국에서 주요 자재인 고추장 된장 김치들은 택배로 가져오려고 합니다.

다른 분들도 가져오시나요 ? 아니면 배달 받는곳이 따로 있나요 ?

요리는 직접 하시는지 아니면 고용 해서 하시는지도 궁금합니다.

제대로 답변 주실분이 없는 걸 알면서도 답답해서 올려 봅니다.

필리핀에는 3년간 살면서 건축 및 부동산 대한 경험은 많으나 식당은 경험이 없네요.
질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
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EmptySpace [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:41 No. 1273583546
224 포인트 획득. 축하!
김치의 경우 직접 만들기도 하고 대량으로 납품 받아서 손님들께 제공하는 것으로 알고 있습니다.
그리고 다른 식자재는 지역의 로칼 마켓을 많이 이용하는 것으로 알고 있습니다.
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:57 No. 1273583573
4 포인트 획득. ... 힘내세요!
@ EmptySpace 님에게...

발품을 팔아 봐야 겠네요.
EmptySpace [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:14 No. 1273583623
332 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...

그러셔야 할 것 같아요. 염두에 두고 계신 장소에서 좀 떨어진 곳의 식당 등을 방문해 보시고
로컬 마켓의 가격도 확인해 두시는 것도 좋으실 것 같아요.
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:28 No. 1273584122
248 포인트 획득. 축하!
@ EmptySpace 님에게...
그렇죠
열심히 가격비교해보시고 맛도 평가하시고요~~~
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:03 No. 1273584309
54 포인트 획득. 축하!
@ 유년의수채화 님에게...
김치맛이 최고입니다
많이 연습하세요
성공할것입니다
이리와 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:56 No. 1273583716
259 포인트 획득. 축하!
@ EmptySpace 님에게...
시장조사를 하는것이 도움될것 입니다
필리핀은 팔품을 팔면 여러가지 을 알게됨니다,
운전면허증 저렴하게 발급
마닐라 말라뎃 마비니.
0956-445-9111
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:18 No. 1273583632
3 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ EmptySpace 님에게...

필에서 3년간 살아서 웬만한 가격은 알고 있어요..
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:28 No. 1273584123
282 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
그렇군요
3년이시면 웬만한건 눈에 보일거에요~~~
이리와 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:59 No. 1273583717
133 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
3년 정도면 제가 봐서는 ,,,,
저는 14년차 입니다
운전면허증 저렴하게 발급
마닐라 말라뎃 마비니.
0956-445-9111
papago [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:46 No. 1273583551
77 포인트 획득. 축하!
김치 직접하셔야져~~ 혹시 김치도 못하시면서 한식당하시는건... 리스크가 많이 크다고 생각합니다.
고추장 된장은..시골서 할머니가 만든거 구하시는게 아니라면 우리가 흔이 쓰는 브랜드 청정원 종가집 같은건 한국슈퍼에도 많으니 거기서 구입하시는게 가장 좋고요
예전에 짧게 식당했던 경험으로는 야채는 생선류는 무조건 재래시장
고기류는 두가지가 있는데 납품과 직접구매
저는 돼지고기는 sm슈퍼마켓 소고기는 중국 meat샵을 이용했습니다. 육절기는 필수고요...
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:52 No. 1273583565
@ papago 님에게...
장사 경험은 한번도 없습니다. 물론 김치도 못담궈요... 전공이 이분야가 아니라서요..
한국에서 요리학원 2달 배워서 갈 예정입니다. 실력도 없는데 전문 한인 식당을 할건 아니고 분식점 스타일의 레스토랑 생각중입니다. 돈벌려고 하는건 아닌데 이민 가면 뭐라도 해야 할것 같아서요.
상가 2층 올려서 1층은 식당으로 2층은 일반상가를 생각하고 있습니다. 둘중에 하나는 세 놓을 계획입니다.
식당이나 헤어마샤지샵 정도 생각하고 있어요...
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:30 No. 1273584128
239 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
일단 임대료 안나가시면
성공하실수있습니다
화이팅~~~
papago [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:13 No. 1273583616
150 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
한국음식을 하신다면 고객층은 한인, 필리핀인 중 한쪽만 잡으셔야 합니다. 이것도 저것도 아니면 둘다 안오게 되요.. 님께서는 경험도 없으시고 그와중 요리까지 배워오셔서 하신다니 절대로 한인상대로는 불가능 합니다.
필리핀인 상대로 장사하실경우 맛도 중요하겠지만 가격입니다. 제가 있는 건물에 한국 칸틴이 여러번 들어오고 망했습니다. 첫째로 가끔씩 한국음식 먹어보는 필리핀사람은 있지만 꾸준히 먹는 사람은 드물고요 이들이 감당할수 있는 한끼 가격은 50~100페소 미만입니다. 여기 단가를 맞추다보니 음식의 질은 떨어지고 손님은 찾아오지 않게되는 구조를 10년가까이 봐왔어요~
개인적인 소견이오나 많은 실패를 보고 조언드리는거니 다시한번 생각해보셨으면 좋겠습니다.
sh4304 [쪽지 보내기] 2017-11-22 11:55 No. 1273587144
13 포인트 획득. 축하!
@ papago 님에게...
2달 배워서 오신다면 그냥 안배우시는게 나으실듯 합니다...

음식맛 좋은곳은 손님이 많고요.. 음식맛 없는곳은 1~2년안에 사라지더군요...

차라리 제빵 기술을 6개월정도 배워 오심이....
클락 프린세스 노래방
09199129590
cafe.naver.com/sunnydaytour
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:13 No. 1273583622
70 포인트 획득. 축하!
@ papago 님에게...
정말 좋은글입니다
꼭 거듭읽고 참고하시면 되겠네요
테솔취업 [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:51 No. 1273583564
83 포인트 획득. 축하!
@ papago 님에게...

좋은 정보 감사합니다.

식자재 단톡방이 있던데 거기서 정보를 얻으세요.

행복한 오후 되시구요.
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:58 No. 1273583576
@ 테솔취업 님에게...
답변 감사합니다.
방금 찾아서 들어가보니 식자재 단톡방이 없네요..아마 없어진것 같아요.ㅋ
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:50 No. 1273583562
70 포인트 획득. 축하!
@ papago 님에게...
자세한글 잘보았습니다
많은 참고되었습니다~~~
정연호텔레스토랑 [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:51 No. 1273583560
70 포인트 획득. 축하!
김치 직접 만드시고요
야채고기등은 대형 로컬 마켓
한국 식자재는 한인 마트 에서 납품 합니다
일반 판매가와 식당 도매가 차이가 있습니다
주방장은 필리핀 주방장 쓰시면되고 본인이 음식에 대해서 아셔야 합니다
정현호텔&정현식당
프렌즈쉽 준준레스토랑 뒤
09157695000
cafe.daum.net/paroparo2
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:00 No. 1273583581
4 포인트 획득. ... 힘내세요!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...

이번에 집에서 김치 만드는걸 배웠습니다. 근데 막상 어머님의 그 맛이 안나네요...ㅠㅠ;
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:04 No. 1273584311
160 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
더연습하세요
곧 어머니 맛이 날거에요
홧팅
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:31 No. 1273584131
34 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
많이만들다보면 어머니맛 내실수 있습니다
장하십니다~~~
정연호텔레스토랑 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:03 No. 1273583583
318 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
김치 필리핀 주방장이 더 잘만듭니다
주방장이 만들고 옆에서 맛보시고 머가 빠졌는지 머가더들어간건지 체크해보시고
꼭 전에 한국식당 에서 오래 일한 주방장 구하셔야 합니다
정현호텔&정현식당
프렌즈쉽 준준레스토랑 뒤
09157695000
cafe.daum.net/paroparo2
줄리안나 [쪽지 보내기] 2017-11-23 19:00 No. 1273589930
13 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...좋은 정보 감사합니다
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:36 No. 1273583666
7 포인트 획득. ... 힘내세요!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...

감사합니다.
물론 주방장도 고용하고 저도 함께 주방에서 일할 계획입니다.
주인이 잘아야 되겠죠..
papago [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:14 No. 1273583621
98 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
주방장 급여는 어느정도 주시나요?
정연호텔레스토랑 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:19 No. 1273583634
309 포인트 획득. 축하!
@ papago 님에게...
다 틀린데요
초반 400부터 한식전부 다만들줄알고 음식 맛있으면 500
장사잘되서 바쁘면 550~600 까지 입니다
정현호텔&정현식당
프렌즈쉽 준준레스토랑 뒤
09157695000
cafe.daum.net/paroparo2
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:05 No. 1273584314
155 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
많은줄 알았는데
적당합니다
papago [쪽지 보내기] 2017-11-20 18:45 No. 1273583807
56 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
생각보다 많이 저렴하네요~
좋은정보 주셔서 감사합니다.
정연호텔레스토랑 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:20 No. 1273583638
227 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
앙헬레스 에서 제가준 최대는 500페소 입니다
정현호텔&정현식당
프렌즈쉽 준준레스토랑 뒤
09157695000
cafe.daum.net/paroparo2
roberto1 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:31 No. 1273584359
290 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
덕분에 알아갑니다.

좋은정보 감사합니다.
기다린날도
지워질날도
KEEPCALM N CARRYON
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:32 No. 1273584133
45 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
그렇군요
오늘 첨 급료 알아갑니다~~~
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:37 No. 1273583669
1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
주방장 임금도 알아보려고 했는데 벌써 답변 해주셨네요.. 감사합니다. ^^
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:12 No. 1273583619
170 포인트 획득. 축하!
@ 정연호텔레스토랑 님에게...
좋은방법인것 같습니다
아무래도 김치는 사는것보다 만드시는것이 더 맛있겠네요
눈티코티 [쪽지 보내기] 2017-11-20 16:58 No. 1273583580
121 포인트 획득. 축하!
김치를 한국마트에서 사면 중간마진 한번이 더 붙으니 당연 비싸구요..
그나마 저렴하게 구입할려면 도매업자에게 직접 구매하는게 좋습니다만
식당을 하려면 직접 담궈 사용해야 원가절감이 안될까요?!
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:04 No. 1273583586
1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ 눈티코티 님에게

그러게요.. 일전에 김치 담궈 밨는데 배추가 한국처럼 커지도 않고 작더라구요.. 그리고 고추가루도
좀 틀리고.... 한국의 그 맛이 안나네요... 한인마트의 싱싱김치도 별로구요.
고민입니다. 당분간은 김치도 한국에서 만들어서 가져와야 할것 같기도 하구요..
필에서 제맛을 내기 전까지는...
스마트필고 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:36 No. 1273583665
105 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
여기 배추가 수분이 한국과 달라서 같은 김치맛내기 어렵습니다. 고추가루등 김치 식자재는 주로 한국것을 써야 맛이 납니다. 몇 번 해 보시면 요령 생깁니다. 식당에서 김치 만드는 집 많습니다.
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:06 No. 1273584316
223 포인트 획득. 축하!
@ 스마트필고 님에게...
맞습니다
아마도 많은연습이 있어야할것입니다
눈티코티 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:05 No. 1273583590
128 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
식자재는 무조건 현지에서 조달하는 방법을 강구해야합니다..
한국서 배나 뱅기로 싣고와서 원가를 어떻게 맞출려고요..
필리핀은 여름배추라 담그는 노하우가 있습니다..
그 노하우를 배우시던 터득하셔야 하고요..
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:10 No. 1273583601
1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ 눈티코티 님에게...
그렇네요... 여름에 담그는 김치를 터득해야 겠네요..
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:11 No. 1273583615
147 포인트 획득. 축하!
아미도
지금하시는분들이 구입경로를 물어보시면 가르쳐주실것 같습니다
눈티코티 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:21 No. 1273583642
165 포인트 획득. 축하!
@ 부르심을따라 님에게...
밥그릇 뻇기는일인데 쉽게는 안갈쳐주겠지요.. 입장 바꿔 생각해보면 그렇네요..
닥터강 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:22 No. 1273583641
무제한 삼겹살 하세요 그냥.
일이 간단해집니다. 로컬에서 메리트있고요.
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:06 No. 1273584317
322 포인트 획득. 축하!
@ 닥터강 님에게...
어디든지 현지인이 많이 먹고있었습니다
저도 강추....
눈티코티 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:22 No. 1273583645
193 포인트 획득. 축하!
@ 닥터강 님에게...
동감입니다.. 지금의 대세는 무제한 삼겹살이죠..
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:40 No. 1273583675
2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ 눈티코티 님에게...

네.. 이것저것 고민 많이 하고 있습니다.
아무래도 고기집은 고기도 구하기 쉽고 자재도 구하기 쉬워 생각중이나
이미 근처에 한국인 한분이 오픈하셔서...ㅋ
눈티코티 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:41 No. 1273583690
179 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
고기집은 메뉴만 간편히 하면 주방장도 필요없을것 같습니다..
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:59 No. 1273583718
@ 눈티코티 님에게...
감사합니다. 삼겹살 생각 해보겠습니다.
주방 식기류는 한국에서 공수하는게 나을까요 ?
요즘 한국식당 많이 망해서 좋은 주방식기 싸게 팔더라구요..
현지에서 중고 사면 비쌀것 같아서요.
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:33 No. 1273584135
91 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
한국에서 들여오세요
값도 싸게 먹힐거에요~~~
스마트필고 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:34 No. 1273583663
267 포인트 획득. 축하!
김치는 만드는 집도 있고 배달 받는 집도 있습니다. 식자재는 한국마트에서 도매가로 잘 네고 해서 받습니다. 요리는 거의 모든 가게가 다 고용해서 하는 거구요. (물론 좀 가르치기도 해야 합니다. ^^)

타겟을 잘 정하셔야 합니다. 현지인을 상대로 할 것이냐 한국인을 상대로 할 것이냐에 따라 맛, 가격, 인테리어 등 모든 것이 바뀌니까요.
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:34 No. 1273584136
87 포인트 획득. 축하!
@ 스마트필고 님에게...
그렇죠
좋은의견 참고하겠습니다~~~
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:19 No. 1273583981
7 포인트 획득. ... 힘내세요!
@ 스마트필고 님에게...
네, 감사합니다.
wer33 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:39 No. 1273583676
55 포인트 획득. 축하!
삭당 많이 생기는데 장소가 중요하고
확실한 아이템을 잘 선정해 하시면 대박도 맞을수 있습니다~~
1레이스 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:52 No. 1273583711
224 포인트 획득. 축하!
어느곳이든 음식맛이 좋으면 가능합니다
원하시는 식당 창업해 성공하시기를~~
이리와 [쪽지 보내기] 2017-11-20 17:54 No. 1273583713
307 포인트 획득. 축하!
대부분 김치 경우 만들지요
그리고 식자재는 도매을 하는곳이있어요
운전면허증 저렴하게 발급
마닐라 말라뎃 마비니.
0956-445-9111
guwappo [쪽지 보내기] 2017-11-20 18:19 No. 1273583759
221 포인트 획득. 축하!
김치 담구는 연습 많이 하시구 오세요.. 한푼이라도 아끼는게 롱런하는 길입니다..
Pogiman [쪽지 보내기] 2017-11-20 19:36 No. 1273583868
67 포인트 획득. 축하!
필악 들이 하는 조그마한 분식점에서 한번 식사를 하시면 답은 안옵니다. 제가 그렇게 하거든요.
djkim [쪽지 보내기] 2017-11-20 19:40 No. 1273583876
270 포인트 획득. 축하!
Manila have korean mart you can get cheap price and free delivery.. Hire a cook from manila and bring to cavite.
djkim [쪽지 보내기] 2017-11-20 19:41 No. 1273583879
186 포인트 획득. 축하!
@ djkim 님에게...check your location if you think it will be a good location or not.
고바우1 [쪽지 보내기] 2017-11-20 19:59 No. 1273583917
김치만드는 자신없으면 한식당 불가네요.
주방장을 구한다해도 내가 모든 음식을 만들 줄 알아야 성공할 수 있슴다.

차라리 필식 음식을 내놓으세요.
바베큐류를 주축으로....

모든 사업은 대규모가아니면 왠만한건 주인이 꿰차고있어야함다.
그럴 자신있슴 시작하세요.
심카드 [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:14 No. 1273583968
217 포인트 획득. 축하!
@ 고바우1 님에게...

틀린말씀은 아닌데 그래도 한식당 많잖아요. 깐띤으로 현지인 상대도 생각해 볼만하죠
심카드 스페셜넘버
0927- 529- 7777
0949- 779- 7777
blog.daum.net/tpffnvhs/8926591
benilda [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:12 No. 1273583966
4 포인트 획득. ... 힘내세요!
@ 고바우1 님에게...
그러게요... 그래서 당분간 김치는 한국에서 공수하고 배워야 할것 같아요.
해외배송 알아보니 1m3당 한박스 배송비 10만원이여서 1년치는 가능할것 같습니다.
정연호텔레스토랑 [쪽지 보내기] 2017-11-21 12:45 No. 1273585067
13 포인트 획득. 축하!
@ benilda 님에게...
김치 한국에서 가저올 필요가 단 1프로도 없습니다
모든걸 여기서 해결할 생각을 하셔야되요...
정현호텔&정현식당
프렌즈쉽 준준레스토랑 뒤
09157695000
cafe.daum.net/paroparo2
정연호텔레스토랑 [쪽지 보내기] 2017-11-21 12:47 No. 1273585069
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@ 정연호텔레스토랑 님에게...
앙헬 같으면 오시라 해서 이것저것 말씀해드릴텐데 아쉽네요 ㅠㅠ
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shil88 [쪽지 보내기] 2017-11-20 22:42 No. 1273584267
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@ benilda 님에게...
1m3 면 물로 따지면 1톤인데요...아무리 김치라고 하더라도...
한박스 10만원은 4~50킬로 정도 되지 않나요?
게다가 그 가격이면 해운이고 짧아도 2주일은 잡아야 되는 배송시간에, 오는 동안 컨테이너 안의 온도도 만만찮을 텐데 김치가 살아남을라나요....
부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-11-20 23:08 No. 1273584320
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@ shil88 님에게...
그러네요
너무 익을것같습니다
현지에서 담는법이 젤 좋겠네요
고바우1 [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:23 No. 1273583987
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@ benilda 님에게...
김치가 셔질거같은데요.
잘 알아보세요.
fox [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:04 No. 1273583926
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식당일이 보통이 아닐껀데요..위치선정도 중요하구요
고바우1 [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:09 No. 1273583947
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울 앞집에 큰 한국식당 하는사람사는데....
매일 재래시장가서 새벽장봐오는사람 있어요.
김치정돈 당연 직접 만들고 팔기도해요.
나름 맛엔 자신있다하는거죠.

손님은 90%가 필인이랍니다.
궁금하다구요 [쪽지 보내기] 2017-11-20 20:53 No. 1273584040
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김치 중요한가요?
전 식당서 김치 잘안먹고 김치 맛있는식당도
거의 못봐서요.
잘하는 메뉴 두어개 확실하면 될거같은데
까비떼가 한인들이 굉장히 많은곳은 아니라
현지인 고려해서 샤부샤부 함 연구해보심도
괜찮을거 같아요.
imjung [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:06 No. 1273584056
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꼭 성공하시어....
다른분들도 꿈꿀수 있는...
후기 부탁드려요.홧팅!!!!^^
라우디 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:06 No. 1273584058
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식자제는 특수한것 빼고 현지화 해야합니다
예을들면 고추가루 된장 고추장 김밥용단무지등
김치까지 한국산이면 코스트 못맞출것 같습니다
음식은 요리경험 없으시면 주방장 써시는게 맞습니다
오픈은 현지인 주방장보다 한국주방장을 추천합니다
인건비는 조금 비싸도 그만큼 맛에 차이가 납니다
제가 요리경력 30년인데 현지인들 아무리 가르쳐도
결국 한국인손맛 못따라 오드라고요
특히 오픈 식당은 첫이미지가 중요하기에 꼭 한국인 주방장을 추천 합니다
궁금하신점 있으시면 연락주세요
09060250911
유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-11-20 21:36 No. 1273584140
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@ 라우디 님에게...
좋은의견 이십니다
많은 도움 얻어갑니다~~~
sashimi [쪽지 보내기] 2017-11-21 02:12 No. 1273584516
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현지인을 고객으로 하는, 사업을 하지 않으면, 어떤 사업이던, 희망은 없다고 생각합니다.

혁수입니다 [쪽지 보내기] 2017-11-21 13:58 No. 1273585194
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어려운신 길 가시네요, 예전에 김치 맛잇게 먹던 곳이 기억나는데 김치가 생각보다 비싼걸로 기억나네요
눈비 [쪽지 보내기] 2017-11-21 18:59 No. 1273585930
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재래시장 가면 야채 고기 닭등은 저렴하게 팔던데 기본적인 고추장 간장 된장이야 한국에서 공수 받는다고 해도요...
albertkim2001 [쪽지 보내기] 2017-11-22 14:12 No. 1273587411
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저희도 배추를 바기오에서 직송하지만 현제 70프로 이상 식당이 중국산 김치를 쓰고 있구요..엄청 저렴하니..식자제는 수입상이나 중도매상에서 구입하시는것이 저렴합니다.
야첸 곳곳에 바기오나 농장 직송하는데 많습니다.
저희 칼티마도 물량차이가 있지만 6군데가 바기오 직송하고 저희같은경우 라구나에 직영 농장에서 직송하니
특수한거 뺴구는 현지에서 저렴하게 구입가능합니다..
제주상회
필리핀 파사이
832-5248/835-9690/0918-907-6800
전국배송,com
밧데리초이 [쪽지 보내기] 2017-11-23 11:23 No. 1273589109
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당연히 식재료는 로컬것을 이용해야 재료비 부담이 적으지며 어쩔수없는 밑 재료들은 한국에서 가져와야 되는데 식당이 소규모이면 핸드캐리로 하시고 주방장은 구하셔야되겟죠 아니면 본이이 하면서 가르켜야 겠지요.
줄리안나 [쪽지 보내기] 2017-11-23 18:52 No. 1273589909
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네 꼼꼼히 알아 보시고 하세요
식 자재는 깔띠마 재래시장 안에 제주 상회 가시면 사게 구입 할수
있습니다
질문과답변
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