필리핀에서 먹을수 있는 맛있는 생선(35)
거북삼
쪽지전송
Views : 25,625
2018-03-15 16:56
질문과답변
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I haven't tried it yet. But will do. Thank you for the information
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쿠킹 할때에 소금조차 필요 없고..
양파, 토마토나 야채등으로 식초소스로 양념장 비슷하게 만들어서 곁들여 먹으면.. 정말 맛이 죽입니다.
전 순수한 맛 좋아해서 튀근 생선 그냥 그대로 먹습니다.
필리피노들에게도 정말 집에서 하기 어려운 귀하고 좋은 음식이 됩니다.
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저도 한표. 싸고 좋아요.
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그렇군요
칼치이름 오늘 첨 배웠습니다~~~
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참치 ㅡ 역시 마찬가지입니다
라푸라푸 ㅡ 비싼만큼 맛있는 생선입니다 매운탕을 끓여도 좋고 간장조림이나 스윗앤사워식으로 탕수어해도 좋습니다
새우 ㅡ 현지 물가에 비해서 비싼편이지만 한국과 비교하면 정말 싸고 좋죠
오링어 ㅡ 튀김이나 볶음으로 좋구요
낙지 ㅡ 시장에 가면 낙지도 가끔 나옵니다 쭈꾸미도 있던데 지금깨 살면서 딱 한 번 봤슴니다
스캘럽 ㅡ 조개 관자만 따서 바는건데 시장에서는 키로에 120페소정도 하더군요 고추장볶음하먄 좋습니다
곰치 ㅡ 슈퍼에는 거의 안보이고 로컬어시장 가면 대물 곰치도 자주 나옵니다 냉동시켜놓고 탕 끌ㅇ여먹으면 맛있습니다
이것말고도 많던데 이름을 잘 몰라서리 ㅜ ㅜ
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많이 알고계시네요
도움받고 갑니다~~~
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필리핀 사람들이 가장 많이 먹는 생선 입니다.
본 헤스 방우스를 버터 구이해서 먹으면 맜있습니다.
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옥돔을 뭐라고 하나요?^^
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Jade fish ?? 이거 아닐까요?
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시장이나 마트에서 한가지씩 사서
드셔보세요.
사람마다 입맛이 다르니까요.
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저도 생선 쉽게 새로운거 적응 못하는 성격이라.
조기 비소고(돔 비슷한거)는 소금에 왕창 재워놨다가 꿔먹죠.
비소고는 매운탕으로도 좋긴 한데 저만 그런건지..먹고나면 설사를..
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유익한 정보 잘보고갑니다~~
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생선도 많은데 이름을 몰라서
유익한 정보 잘보고갑니다~~
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이름 많이 배워갑니다...
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이걸 바짝 튀기면 그런데론데....
일단 별루긴해요.
전 그저 갈치 오징어가 만만하네요.
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그리구 갈치랑 라푸라푸 정도~~
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그래서 등푸른 생선으로 갈룽공 맛있고 ,뚤링안,땀박콜도 맛있어요. 참치 종류구요.
에스파다(갈치) 그리고 비소고(돔)라고 말린 생선인데 좀 짜니까 물에 씻어서 튀기면 맛있더라구요.
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민물 양식장에서 기른 넘(냄새가 많이나서 저도 안먹습니다.), 그리고 바다에서(바다 근교 ?) 자연 상태로
포획한 넘(민다나오에서는 "알칸타라"라고 하더군요)
자연 상태에서 포획한 넘은 냄새도 거의 안나고 맛도 더 좋은 것 같습니다.
대신 가격이 10~30% 정도 더 비싸죠. 재래시장에 가면 구분해 놓고 팝니다. 절대 섞어 팔지 않습니다.
띨라삐아가 냄새만 안나면 정말 맛있는 생선이지요, 값도 싸구요.
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위의 내용에 대해서는 와이프에게 들은 것을 올린 것인데,
혹 착오가 있을 수도 있습니다.(미 확인)
다만 2종류이고 "알칸타라"는 띨라삐아임에도 냄새가 거의 나지 않고, 가격이 일반 넘들보다 비씨디는
것은 맞습니다.
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