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12인치 70만원 짜리 세미 오토 육절기. 우삼겹 쓰는 용도로 적당할까요(23)

Views : 149,247 2020-09-29 13:30
질문과답변 1274970677
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자금이 여의치 않아서 몇백짜리는 못살것 같구요.

그나마 저렴하게 파는게 2만8천페소 정도에 나온 12인치 육절기 같습니다만


해동만 적당히 잘 하면 이걸로 우삼겹 작업해도 문제 없을까요.


로컬 업자들은 많이들 쓰는것 같습니다만


정육쪽 전문가 분들의 고견을 구해봅니다.
질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
  본 글을 신고하시겠습니까?
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KyongKyong [쪽지 보내기] 2020-09-29 13:34 No. 1274970712
85 포인트 획득. 축하!
와우 고기!!

포인트 받고 갑니다 !!

다들 오늘도 즐거운 하루 되세요
SOBA [쪽지 보내기] 2020-09-29 13:45 No. 1274970751
146 포인트 획득. 축하!
육절기 꽤 비쌀텐데요, 잘못 사시면 손질 못하실 수 있으니 잘 알아보시고 구매하시길 바랍니다.
Joylyn [쪽지 보내기] 2020-09-29 13:52 No. 1274970779
185 포인트 획득. 축하!
쓰실수는 있겠습니다만, 고기는 냉동으로 해서 쓰시면 확실할것 같습니다.
hotch [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:05 No. 1274970841
104 포인트 획득. 축하!
해동 보단 냉동상태일때 잘 썰린다네요
urus2019 [쪽지 보내기] 2020-09-29 21:58 No. 1274974320
180 포인트 획득. 축하!
@ hotch 님에게...
냉동용 육절기 따로 있는데 가격이 더 비싸서
보통 냉장육용 육절기로 냉동된 고기 살짝 해동해서 쓸겁니다.
오늘꼭당신과 [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:38 No. 1274971035
3 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ hotch 님에게...
그럴테죠. 너무 냉동이면 저렴한 맛? 에 모터가 금방나갈까 싶어 말입니다.
하우리 [쪽지 보내기] 2020-09-29 17:28 No. 1274972178
247 포인트 획득. 축하!
@ 오늘꼭당신과 님에게...

과냉동이면 아무래도 힘이 더들기는 합니다.

그래도 생고기육절기는 아닐테니 냉동강도를 조절하는 것이 중요합니다.

이론상으로는 75~80프로 정도의 냉동이 좋다는데

그것또한 애매하기는 합니다, 각개의 냉동기 사정이 다르고

육질과 육량이 다를터이니 말입니다.

부디 성공하시어 맛있는 우삼겹 드시기를...
Edi [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:34 No. 1274971025
486 포인트 획득. 축하!
우삼겹용으로는 적당합니다. 다만, 내구성이 좋지 않아 오래사용하실 목적이시면 차라리 한국에서 중고육절기를 구입하셔서 가져오시면 더 오래 그리고 용도에 보다 적합하게 사용가능 할 것입니다.한국에 중고제품 잘 찾아보시면 좋을 듯 합니다. 지금 보시는 제품을 사용하시다보면 용도보다 용량이 적어서 충분히 사용하시기가 어렵습니다.
오늘꼭당신과 [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:37 No. 1274971033
7 포인트 획득. ... 힘내세요!
@ Edi 님에게.
조언 감사합니다. 그리 들여오면 운송료가 꽤 비싸지 않나요. 한번도 그렇게 받아 본적이 없어서
막연하게 운송비가 비싸겠지 하는 생각이 듭니다.
Edi [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:40 No. 1274971041
220 포인트 획득. 축하!
@ 오늘꼭당신과 님에게...
육절기가 제법 무게가 있어서요..그래서 해운운송은 크게 비싸진 않습니다. 페이스북에서 중고제품 한번 검색해보시구요. 여기 장터에 중고구매하신다고 광고도 한번 올려보시구요..
MOLDOVA [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:35 No. 1274971031
10 포인트 획득. ... 힘내세요!
하시는 일 대박나세요
내사랑하늘 [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:39 No. 1274971036
80 포인트 획득. 축하!
육가공 회사에서 근무하면서 전문적으로 여러작업을 했습니다.

비싸고 좋은거 쓰면 좋은데 형편상 어려우시다면 크게 구애받지는 않습니다.

절단시 떨어지는 고기를 밑에서 받아서 쌓아놓을 공간이 충분하다면 괜찮습니다.

아울러 비싼게 좋지만 무엇보다 관리가 중요하므로 작업이 끝나면 미루지말고 바로 세척을 해주시는게 중요합니다.

기름기가 많으므로 확실히 세척만 잘해주시면 무난합니다.

그리고 충분한 해동없이 냉동에서 바로 썰으셔도 됩니다.

두께에 따라 차이는 있지만 얇게 써실꺼면 절단과 동시에 금방 해동됩니다.

꼬리나 우족 사골용은 아니니 사용하지마시기 바랍니다. 망가집니다.
오늘꼭당신과 [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:40 No. 1274971039
2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
@ 내사랑하늘 님에게...
조언 감사합니다. 세척만 잘해주면 되는군요... 저거라도 사서 작업해 봐야겠습니다.
좋은 하루 되세요.
데빗k [쪽지 보내기] 2020-09-29 14:44 No. 1274971057
5 포인트 획득. ... 힘내세요!
사업 번창하시길 빕니다 !!!
돌아온새강자 [쪽지 보내기] 2020-09-29 17:08 No. 1274971967
61 포인트 획득. 축하!
포인트 이벤트 대박나세요!!!

즐거운 추석명절 보내세요!!!

포인트 얻어 갑니다!!!
su5342 [쪽지 보내기] 2020-09-29 19:00 No. 1274972919
213 포인트 획득. 축하!
코로나 너땜에 되는게 없다 없어져라 얍 !!!

열심히 부지런히 전 바빠서 이만 !!!
Asawa Jo@구글-uw [쪽지 보내기] 2020-09-29 19:07 No. 1274972969
215 포인트 획득. 축하!
냉동70~80정도 고기는 이기계로 사용하셔도되구요
업소에서도 많이쓰고있습니다.
열심히허자 [쪽지 보내기] 2020-09-29 19:41 No. 1274973172
107 포인트 획득. 축하!
이제품은 원래 햄슬라이서로 나온 제품이라 냉동육을 썰기엔 모터힘과 회전수가 부족하지만 우삼겹을 약간 해동해서
쓸수는 있습니다...
단 모터 힘이 약하니. 날을 잘 갈아서 써야만 저항을
덜 받아 오래 사용할수 있습니다...
그리고 우삼겹의 폭보다 적재함의 폭이 좁아 약간의 불편함과 기술이 좀 필요합니다...
현재 국산 자동육절기와 위의 햄슬라이서 두개를 쓰고 있는 입장에서 말씀드렸습니다....
Koreankuya [쪽지 보내기] 2020-09-30 02:55 No. 1274975870
262 포인트 획득. 축하!
@ 열심히허자 님에게...
제가 봤을땐 열심히허자 님 말씀이 옳다고 보여집니다. 냉동을 썰기엔 부족해 보이고 냉장을 썰어야 할것같은 기계네요.
Korean kuya
유튜브 코리안 꾸야
요리, 맛집 소개, 육아
https://youtube.com/channel/UCuUIgxW4Ofkaqaw3IBaQk2w
qkqwl1212 [쪽지 보내기] 2020-09-29 21:59 No. 1274974335
2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
맛있는고기 부탁드려요 ㅋㅋ
포석정 [쪽지 보내기] 2020-09-29 23:16 No. 1274975031
215 포인트 획득. 축하!
코로나땜에 중고가 쏟아져나오네요질문 잘 해결 하시고 우리두테 형님건강 기원 하고 코로나가 종식되길 기원하며 이벤트 대박 나세요~
가자필 [쪽지 보내기] 2020-09-30 03:02 No. 1274975875
293 포인트 획득. 축하!
많이 사용하는 전문집 아니고 식당이나 그런곳 냉동으로 해서 가능 합니다

urus2019 [쪽지 보내기] 2020-10-01 09:13 No. 1274983621
10 포인트 획득. ... 힘내세요!
사진의 육절기가 70만원 밖에 안한다고요?
한국산 새것도 쓸만한건 3-500만원은 하던데

위의 제품은 사진상으로 외국산 좋은제품의 디자인 그대로네요.
한국산 보다 더 좋아보이네요.
질문과답변
No. 108032
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