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맛있는 소 불고기거리 부위 ??(19)
치타치타
쪽지전송
Views : 12,126
2015-07-05 14:28
질문과답변
1270610563
|
불고기 애기 해주려고하는데요..
어떤부위를 사야할지 모르겠네요.
주변에 s&r 이랑 sm 수퍼마켓있구요.
요리초보가 대충해도 냄새안나고 맛있는 부위있을까요?
아! 그리고 여기 돼지고기맛있단소리 많은데 저 찌개거리랑 두루치기 몇번해봤더니 돼지 냄새가 냄새가....넘 심해서 못먹겠다라구여 매번.
대형슈퍼에서 리엠포 부위랑 큐브처럼 잘린 돼지 아도보 부위 샀는데 바로 피빼고 요리안하궁 냉장고서 하루 묵혀서 그런가 .. ㅠㅠㅠ
시장고기 신선하다던데 시장은 못가구요. 대형마트에서 어떤 부위사시는지 정보 좀 부탁드려요!
질의 중... 30초 정도 걸려요 ... 
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젝일슨 [쪽지 보내기]
2015-07-05 14:36
No.
1270610574
107 포인트 획득. 축하!
소 : 전각 (앞다리) 불고기 거리로 사용 되지만, 거의 국거리 용으로도 사용 된다.
(보섭살, 삼각살, 설깃살) 이 세부위를 합쳐서 설도라고 부르는데..
(뒷다리) 대부분 이 부위가 불고기용 으로 사용되며 기름기가 적고 담백하다.
돼지: 후지 (뒷다리) 국거리로도 사용되나 돼지 불고기 용으로 가장 많이 사용되고 가격이 저렴하다
식당에서 판매하는 생고기 1인분에 2500원 이런류는 대부분 후지를 이용하거나 전지 (앞다리)살을
이용한것 이며 가격이 저렴하고 기름기가 없어 퍽퍽하며, 로스용으로는 맛이 없는편
(보섭살, 삼각살, 설깃살) 이 세부위를 합쳐서 설도라고 부르는데..
(뒷다리) 대부분 이 부위가 불고기용 으로 사용되며 기름기가 적고 담백하다.
돼지: 후지 (뒷다리) 국거리로도 사용되나 돼지 불고기 용으로 가장 많이 사용되고 가격이 저렴하다
식당에서 판매하는 생고기 1인분에 2500원 이런류는 대부분 후지를 이용하거나 전지 (앞다리)살을
이용한것 이며 가격이 저렴하고 기름기가 없어 퍽퍽하며, 로스용으로는 맛이 없는편
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그노무 [쪽지 보내기]
2015-07-06 11:36
No.
1270612007
33 포인트 획득. 축하!
@ 젝일슨 님에게...
배우고갑니다 감사합니다.
배우고갑니다 감사합니다.
여행그이상
07076687520
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치타치타 [쪽지 보내기]
2015-07-05 14:50
No.
1270610587
38 포인트 획득. 축하!
@ 젝일슨 님에게.
감사합니다..근데 여기 필리핀 마트에서 구체적으로 어떤부위들 구매들 하시는지 궁금해요. 필핀 마트 판매원들은 부위말해도 자기들도 잘 모르더라구요. 젤 부드러운부위 달래도 텐더로인 냅두고 서로인 싸주던데..
감사합니다..근데 여기 필리핀 마트에서 구체적으로 어떤부위들 구매들 하시는지 궁금해요. 필핀 마트 판매원들은 부위말해도 자기들도 잘 모르더라구요. 젤 부드러운부위 달래도 텐더로인 냅두고 서로인 싸주던데..
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albus [쪽지 보내기]
2015-07-05 14:43
No.
1270610580
73 포인트 획득. 축하!
소불고기용으로는 Kasim을 Butterfly cut으로 얇게 져며 달라고 하셔서 마리네이드한 후 불고기 직접 구울때 잘 익은 파파야를(약간만) 다져 함께 구우시면 질기지 않고 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 돼지고기는 Tenderloin을 사시면 돼지냄새도 적고 지방없는 순 살코기를 얻을 수 있습니다.
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치타치타 [쪽지 보내기]
2015-07-05 14:53
No.
1270610598
96 포인트 획득. 축하!
@ albus 님에게...아... 네 불고기 오늘 다시 시도해보겠습니다 감사합니다..!
근데 돼지 안심이 젤 냄새적긴한데 기름기가 없어서요... 전 두루치기랑 찌개거리용 비계붙은부위 사고파요ㅠㅠ 돼지 텐더로인은 돈까스용으론 잘 먹고있습니다!
근데 돼지 안심이 젤 냄새적긴한데 기름기가 없어서요... 전 두루치기랑 찌개거리용 비계붙은부위 사고파요ㅠㅠ 돼지 텐더로인은 돈까스용으론 잘 먹고있습니다!
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세부코필커플 [쪽지 보내기]
2015-07-05 15:03
No.
1270610604
147 포인트 획득. 축하!
로스부위가 냄새없고 무난합니다
.
.
.
.
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포인트수집가 [쪽지 보내기]
2015-07-05 15:27
No.
1270610650
124 포인트 획득. 축하!
@ 세부코필커플 님에게...최두영 지방행정연수원장 사망"메모지에 심리적 압박 기록....
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이해 [쪽지 보내기]
2015-07-05 15:49
No.
1270610669
44 포인트 획득. 축하!
오~~소불고기 ...
저도 답변을 드리고 싶은데 아는건 없고 ㅜㅜ
필고 포인트는 필요하고;;;
죄송하고 맛있게 요리해서 아이에게 주세요^^
아래 코멘트 보니까 충분한 답변들 많던데...좋은 하루 되세요~~
저도 답변을 드리고 싶은데 아는건 없고 ㅜㅜ
필고 포인트는 필요하고;;;
죄송하고 맛있게 요리해서 아이에게 주세요^^
아래 코멘트 보니까 충분한 답변들 많던데...좋은 하루 되세요~~
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미니필립 [쪽지 보내기]
2015-07-06 00:41
No.
1270611348
115 포인트 획득. 축하!
@ 이해 님에게...단순 포인트용 댓글로는 매너가 참 좋으신 것 같습니다. 대박나세요.
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고려장 [쪽지 보내기]
2015-07-05 16:19
No.
1270610712
33 포인트 획득. 축하!
불고깃거리로 얇게 썰어주는데도 있나요?
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albus [쪽지 보내기]
2015-07-05 17:17
No.
1270610806
136 포인트 획득. 축하!
@ 고려장 님에게...그ㅡ럼요..스끼야끼 용도로 파는 것도 불고기감으로도 괜찮습니다.
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서울사뢈 [쪽지 보내기]
2015-07-05 17:20
No.
1270610815
3 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
불고기 먹고싶다 ~
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블랙 [쪽지 보내기]
2015-07-05 18:46
No.
1270610929
7 포인트 획득. ... 힘내세요!
불고기용으로 목등심도 괞찮습니다
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불탄뽀로로 [쪽지 보내기]
2015-07-06 00:49
No.
1270611359
3 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
립아이 드세요 등심입니다.
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박수봉 [쪽지 보내기]
2015-07-06 04:54
No.
1270611487
3 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
yakiniku 로 해먹습니다.
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아이들맘 [쪽지 보내기]
2015-07-06 08:58
No.
1270611635
33 포인트 획득. 축하!
@ 박수봉 님에게...혹시 한국마트가 가까우시면 부위별로 포장잘되어 있어요
깨끗하구요 가격도 비싸지 않습니다
깨끗하구요 가격도 비싸지 않습니다
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sunny7890 [쪽지 보내기]
2015-07-06 11:26
No.
1270611977
33 포인트 획득. 축하!
마카티랑 가까우시면 주몽에서 파는 불고기용 고기가 불고기하면 그나마 괜찮았어요. 아주 얇게 썰어져있어서 한국에서 먹는 불고기 같았구요. S&r이나 다른곳에선 스키야기나 베이컨 컷으로 해달라면 괜찮을듯요.
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KP렌터카 [쪽지 보내기]
2015-07-06 11:58
No.
1270612082
33 포인트 획득. 축하!
소불고기용으로는 Kasim을 Butterfly cut으로 얇게 져며 달라고 하셔서 마리네이드한 후 불고기 직접 구울때 잘 익은 파파야를(약간만) 다져 함께 구우시면 질기지 않고 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 돼지고기는 Tenderloin을 사시면 돼지냄새도 적고 지방없는 순 살코기를 얻을 수 있습니다.
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인생은 [쪽지 보내기]
2015-07-08 10:56
No.
1270615987
33 포인트 획득. 축하!
스끼야끼용이라고 얇게 썰어서 포장되어있는 고기 사서 불고기 해먹었네요
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No. 108202
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