청국장 주문(3)
B.B
쪽지전송
Views : 3,870
2018-03-07 19:13
자유게시판
1273784271
|
수업 끝나고 전화가 왔네요. 엄마~ 청국장 해줘. 더운데? 했는데 그래도 땡겨...
냉동실 뒤져 마지막 한개 남은 청국장 꺼내고 ...
푹 익은 김치 쏭쏭 썰어서 들기름에 볶다가 새우가루 넣고 물넣고 끓이다 두부를 넣고 한소끔 더 끓이다가 청국장을 넣어서 잘 풀어져서 끓으면 바로 불을 꺼주세요.
대부분 두부를 맨 나중에 넣는데 그러면 두부에 간이 잘 베지않아요. 넣기전에 두부를 냉동실에 넣었다가 찌개에 넣으면 간이 쏙~ 잘 베어든다네요.
소고기 안심을 덩어리째 사방 칼집을 넣고 양념장(간장 설탕 맛술 파 마늘 물)에 재어 두었다가 후라이팬에 굽고 자른후 석쇠에 놓고 가스불 살짝 스쳐주면 갈비구이의 풍미를 느끼 실수 있어요. 고기는 익히면서 두툼하게 잘라주세요.
냉동실 뒤져 마지막 한개 남은 청국장 꺼내고 ...
푹 익은 김치 쏭쏭 썰어서 들기름에 볶다가 새우가루 넣고 물넣고 끓이다 두부를 넣고 한소끔 더 끓이다가 청국장을 넣어서 잘 풀어져서 끓으면 바로 불을 꺼주세요.
대부분 두부를 맨 나중에 넣는데 그러면 두부에 간이 잘 베지않아요. 넣기전에 두부를 냉동실에 넣었다가 찌개에 넣으면 간이 쏙~ 잘 베어든다네요.
소고기 안심을 덩어리째 사방 칼집을 넣고 양념장(간장 설탕 맛술 파 마늘 물)에 재어 두었다가 후라이팬에 굽고 자른후 석쇠에 놓고 가스불 살짝 스쳐주면 갈비구이의 풍미를 느끼 실수 있어요. 고기는 익히면서 두툼하게 잘라주세요.
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바보96 [쪽지 보내기]
2018-03-07 19:34
No.
1273784305
41 포인트 획득. 축하!
저도 한국서 가져온 청국장 2덩어리가 냉동실에 있는데 못 먹고 있습니다.한번 먹었는데 냄새 때문에 아들이 너무 싫어해서 눈치보고 있습니다.부르스타 가지고 공터가서 끓여와야하나 고민도 해봅니다.ㅠㅎ
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Anyway [쪽지 보내기]
2018-03-08 00:33
No.
1273784580
48 포인트 획득. 축하!
청국장 참 좋아합니다.
생청국장 밥이랑 같이 먹기도 했구요.
지금은 예전처럼 어머니께 얻질못해서
낫또로 대신합니다만 잘띄워진 생청국장
만큼 구수하진 않죠.
청국장은 그리운 맛입니다. 저에겐...
행복한 하루되세요.
생청국장 밥이랑 같이 먹기도 했구요.
지금은 예전처럼 어머니께 얻질못해서
낫또로 대신합니다만 잘띄워진 생청국장
만큼 구수하진 않죠.
청국장은 그리운 맛입니다. 저에겐...
행복한 하루되세요.
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미니필립 [쪽지 보내기]
2018-03-08 07:29
No.
1273784711
42 포인트 획득. 축하!
제가 하루 한끼 식사를 합니다. 그것도 채식으로만 하다보니 메뉴 선정에 어려움이 많습니다.
그래서 선택한 것이 바로 청국장입니다. 일산에 있는 구산정 청국장집을 자주 가서 먹습니다.
그래서 선택한 것이 바로 청국장입니다. 일산에 있는 구산정 청국장집을 자주 가서 먹습니다.
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