필리핀 해산물에 대해 고견을 부탁합니다(32)
루크
쪽지전송
Views : 20,344
2015-07-28 12:17
질문과답변
1270657694
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바다 고기가 한국과 비슷해 보이기도 하고 아주 달라도 보입니다.
문어나 해삼, 전복등도 같은 듯 하지만 아주 다른 것 같았습니다.
이 방면 전문가님들의 해박한 지식을 좀 나누어 주십시오.
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됩니다. 살이 조금 흐물흐물한편인것 같습니다. 전복이 아니라 오분자기가
대부분인걸로 알고 있습니다.
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국내도 서해 고기 동해 고기 남해 고기 맛이 다르지 않나요 저는 수온차도 영향이 있다고 봅니다.
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해삼 전복은 아무래도 한국에 비하면 맛이 확 떨어지구요
많은 해산물들이 한국과 비슷하기는해도 맛이 확연히 틀립니다.
이점 주의 하셔야 합니다
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해삼도 아주 다르겠지요? 크고 징그랍고 맛 없고...
문어가 연하고 맛있나 보군요. 좋은 정보입니다.
칼치는 비슷하게 생겼고 맛도 비슷한 것 같아요.
병어도 그런대로 맛이 비슷한 것 같아요. 다르다고 볼 수도 있고...
곰장어, 장어.
한치, 오징어, 문어.
가오리, 민어, 농어, 고등어, 메가리...등은 어떤가요?
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그러나 해삼이 한국해삼처럼 단단한 맛이 없습니다
갈치야 한국과맛이 똑같이 맛있구요
곰장어.농어등은 한국과 틀림이 없더군요
고등어는 너무 단단하구요 ^^&
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또한, 근해에서 잡은 것들은, 구입해도, 회로 먹기에는 조금은 그렇습니다.
배위에서 잡은 것, 회로 뜨서 먹는 맛은, 어디서나 일품이지만....
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하지만 조금씩 틀립니다. 맛도 틀리구요...
꼭 한국산이 무조건 좋다고 말하는건 아니지만,
그래도 역시 먹거리는 한국산 입맛데 길들여져 있다보니...
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장어는 분명 양식하는 것이 있었습니다.
차이나 타운에서 판매하는 것으로 알고 있는데 좀 더 자세히 알고 싶습니다.
곰장어가 있습니까?
가오리는 있을 것 같은데 민어는 없지 않을 까요?
농어나 고등어 비슷해 보이는 고기는 있던데 ...어떤 차이일까요?
문어는 연하고 맛있다는 정보인데 한치는 없겠죠?
갑오징어는 있었고 호래기 같은 오징어 종류들이 맛이 좋은 것 같아요.
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이럴땐 한국이 그립네요
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저는 잘못 먹어선지 탈나서
고생 좀 했습니다.
그래서 신토불이 ...@ 비상탈출 님에게...
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세부에서 나오는 해삼은
한국산과 완전히 같은모양 같은맛도 나옵니다..
문제는 잡아서 팔 정도의 양이 아니라는 것.
낙지도 한국것과 완전 똑같은것 나옵니다..
역시 양이 많지는 않습니다.
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좋은 정보 감사합니다.
낚지도 있군요.
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맛있는 간장, 고추 가루, 생고추 썰어 넣고서., 마늘 좀 넣고서.
생선 찜이 젤 맛있었구요.
필리핀 재래식 마켙에 한치 삶아서., 초고추장 .
소라 ,멍게 는 없지요 ?
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라푸라푸야 제가 엄청 좋아하는 생선입니다.
그 놈 껍데기 무지 찔기데요.
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멍게는 없더군요 ^^&
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그러나 쌉니다요 ^^&
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낚지는 정말로 한국 낚지보다 더맛있더군요
물론 목포 세발낚지빼구요
해삼은 많이 나오는곳을 알고 있습니다.
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흥미 진진합니다. 저는 구야반호가 좋고 님 덕택에 용과를 좋아하게 되었는데...
뵈올 날이 기다려 집니다.
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한국에서 내가 살던 곳은 남쪽 해안지방에 살아서 그런
지 활어와 싱싱한 해산믈에만 맛들어져서 그런지......
내가 해산물을 좋아해서 이 곳 팔라완에 정착했는데
국내산과 같은 맛을 내는 것은 꽃게입니다
저가 바다게를 좋아해서 시장에가면 싱싱한 꽃게가 보
이면 사가지고와서 찜통에 쪄먹어면 맛이좋아요
라푸라푸 이놈은 맛이 있습니다
낙지는 별 맛없고요 한치는 먹을만합니다 한치는 회도
좋고 살짝 되쳐먹어면 좋습니다
문어를 어느분이 먹을만 하다고하는데...
한국의 남쪽 문어하고는 영 아닌가 싶네요 고향에서
저가 문어라면 자다가도 일어나서 먹을 정도로 좋아합
니다 여기의 문어는 상당히 큰 것들이 많이 있는데
좀 큰놈을 사서 삶아서 냉동실에 얼려서 나중에 먹어세
요 그럼 연하고 먹을만 합니다 2주일 정도는 냉동실에
보관해서 잡수셔도 괜찮고요
참 그리고 새우는 많이 나오는데 이놈을 구입 할적에는
잘 보셔야됩니다
새우는 보기는 싱싱해 보여도 그렇지 않습니다
싱싱한 새우는 구우나 삶아도 껍질이 새우살하고
붙지를 않습니다 굽거나 삶아서 먹을적에 껍질이 잘 버
켜지지요 싱싱하지 않은 것은 껍질하고 살이 딱
붙어서 잘 버켜지지도 않고 맛도 없습니다
갈치도 많이나는데 그런데 먹을만 하더군요.....
저의 입 맛은 한국의 남쪽 해안지방에 맛에 길들어진
입이니 이해하시기 바랍니다~^^
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여긴 따뜻한바다라서 대체적으로 살짝 물렁물렁하지요 ㅎ
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한국에 다금바리와 필에 다금바리는 안전히 종류가틀린 물고기지요 ~??
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