필리핀 전통 먹거리(9)
종합선물셋트
쪽지전송
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2015-03-31 05:36
자유게시판
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"필리핀의 음식들 | |
필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활]-필리핀 먹거리 문화의 특징
필리핀에서 여행자들이나 필리핀 연수자들은 가격이 저렴하고 우리 입맛에도 무난한 필리핀 전통음식은 물론 세계 어느 도시에서나 발견할 수 있는 패스트푸드, 고급스러운 세계 각국의 요리를 선택할 수 있다. 특히 필리핀 고유의 패스트푸드점인 졸리비 (Jolibee)는 어디에서나 만날 수 있다. 새우, 게, 굴, 생선, 가재 등을 이용한 기본적인 해산물 요리는 대부분 튀기거나 구워서 다양한 소스와 함께 먹는다. 붉은 색의 라푸라푸는 필리핀 사람들이 가장 즐겨먹는 생선이며, 다바오 지방의 이니호 나팡가 (구운 참치머리 요리)도 유명하다. ⊙필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 다양한 종류의 열대 과일
필리핀에는 과일 종류도 많지만 삶거나 튀기는 등 그 조리방법도 다양하다. 튀긴 바나나와 삶은 바나나는 한번쯤 꼭 먹어볼 만하다. 특히 한국 여행자 들에게 인기있는 과일은 국내에서는 맛보기 어려운 망고. 달콤하고 우리 입맛에 잘 맞지만 많이 먹으면 손끝이 노랗게 된다. 메론, 아티스, 란카도 인기 있는 과일이다. ⊙ 필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 이색 레스토랑 이하우 이하우 (Ihau-Ihau) 필리핀 연수생활 중에 고유의 음식을 맛보고 싶다면 시니강, 룸피아 등의 다양한 메뉴를 갖추고 있는 이하우 이하우 레스토랑으로 가보자. 이곳의 특징은 종업원들이 직접 선보이는 흥겨운 공연. 저녁시간이 되면 전통의상 차림의 종업원들이 매장 한켠에서 혹은 테이블 사이를 누비며 흥겨운 노래와 춤솜씨를 보여 준다. 마닐라의 로하스 대로와 보인디아 거리가 만나는 곳에 있다. ⊙필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 중국식당 DAVID'S 티 하우스 (DAVID'S Tea House) | |
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필리핀 전통요리의 주식은 밥. 필리핀 연수생활을 하는 한국인들에게는 반가운 사실이지만 대신 쌀에 찰기가 없어 맛은 없는 편이다. 육류보다 해산물을 즐기는 편이며, 육류 중에서는 비싼 쇠고기 대신 돼지고기나 닭고기를 주로 먹는다. ⊙ 필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 아도보 Adobo 닭고기와 돼지고기, 오징어, 야채 등을 식초와 후추, 마늘, 소금으로 양념하여 익힌 필리핀의 대표적인 요리이다. ⊙ 필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 암팔라야 콘 커니 Ampalaya con carne 메론즙을 짜넣은 쇠고기를 양파, 마늘, 간장, 약간의 참깨 기름 등으로 양념하여 밥과 함께 먹는다. ⊙ 필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 아로즈 칼도 Arroz caldo 닭고기와 진한 쌀죽을 양파, 마늘 생강 등으로 조미하여 익힌 후 후추가루를 뿌려먹는 요리. ⊙ 필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활]-아사도 Asado 훈제고기를 신 파파야와 함께 먹는다. ⊙ 필리핀의 음식들[필리핀 연수 생활] - 크리스피 파타 Crispy pata 돼지껍질을 마늘, 소금, 후추, 생강 등으로 조리하여 기름에 튀겨 먹는 것으로 양념과 조리법이 다양하다. 무척 고소하고 바삭바삭하며 작은 조각으로 잘라 스낵처럼 먹는다. ⊙ 필리핀의 음식들 - 카레카레 Kare-Kare 쇠고기와 돼지고기를 땅콩소스와 바나나, 깍지콩, 야채, 양파와 곁들여 먹는 요리. ⊙ 필리핀의 음식들 - 룸피아 Lumpia 얇은 밀전병 속에 고기와 야채를 채워 튀겨 먹는 음식으로 만두와 같은 맛이다. ⊙ 필리핀의 음식들- 시니강 Sinigang 생선이나 돼지고기를 넣어 끓인 야채수프로 우리의 국과 같은 음식이다. 셍선을 넣은 것은 '시니강 나이스다 (Sinigang Naisda)' 돼지고기를 넣은 것은 '시니강 나 바보이 (Sinigang Na Baboy)' 라고 하며 밥과 함께 나온다. ⊙ 필리핀의 음식들 - 뱃초이 Batchoy 소뼈를 푹 고아 만든 국물에 쇠고기나 돼지고기 간 등의 내장을 곁들여 먹는 국수.
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이거 먹어봤는데....너무 시어서 못먹것더라고요 저는
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그릴에 구운 해산물 , 시식, 시니강,,,,
옆집에서 치킨육수에 마카로니를 넣은 국? 주었네요.
맛있네요..
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ㅎㅎ
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한국음식이진짜마싯는듯ㅋㅋ
한국오세요
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