자스포니카란 쌀의 품종인가요?(30)

우리나라 전역에서 재배되고 있는 쌀은 자포니카 품종이라 보시면 됩니다.

자포니카 품종은 짧고 둥근형이고 인디카형은 길쭉한 모양이지요. 태국이나 베트남쌀 등 동남아 지방 쌀들을 생각하시면 될겁니다. 우리나라에서는 완전한 인디카형이 재배된 사례는 없구요.. (연구나 재미삼아 재배를 했을지는 모르지만...) 인디카형과 자포니카형의 중간형태가 재배되긴 했었습니다. 우리가 잘알고 있는 통일계 벼들이죠. 삼강, 노풍, 남천. 뭐 이런것들입니다.

우리가 최근 흔히 먹는 추청, 화남, 동진, 일품.. 모두 자포니카형이지요..

왜 우리나라에선 인디카품종이 없는가 하면.. 그것중 가장 큰 이유가 아마도 우리국민의 입에 맞지 않기 때문입니다. 인디카 품종의 대부분이 찰기가 없어 후~ 불면 날아갈 것들이 많죠..

또 한가지 이유는 인디카품종은 추위에 약한 종들이 대부분이기 때문에 우리나라에서와 같은 온대지방에서는 적합하지 않습니다. 물론 품종개량을 통해 이를 극복할순 있지만.. 위와 같은 요인과 맞물려 우리나라에서 인디카를 찾아볼 수 없게 만든 것이죠... 그래서 아열대나 열대지방을 중심으로 재배되고 있습니다.

우리나라가 요즘 아열대 기후로 변해가곤 있지만.. 그래도 온대기후거든요..^^

헌데 앞서 말씀드린 통일벼에서는 왜 인디카와 자포니카의 중간형태의 벼로 개발했을까요?

그것은 수확량때문입니다. 인디카 품종이 자포니카에 비해 수확량이 많지요.

여하튼 결론은 우리나라 전역에서 재배되고 있는 쌀들은 모두 자포니카형으로 보시면 되구요..

통일벼도 재배를 하긴 하지만 정부에서 창고비축용으로 일정양만 수매하게 되는데 이 수매수량에 맞추어서 전국 일부 지역에서 소규모로 경작되고 있습니다. 그러므로 절대 다수가 자포니카 형이라고 보시면 되고.. 우리나라에서의 쌀은 전국적으로 재배되기 때문에.. 따로 재배지역에 대해선 말씀드리지 않겠습니다.


네이버 지식검색에 나와있는 내용입니다.

위에도 나와있듯이 저도 쌀은 인디카=인도품종  그리고,  자포니카=일본품종
이렇게 알고 있는데 자스포니카라는 것은 품종이 아니라 브랜드 아닐까 추축해 봅니다.
우리나라의 경기미 등 브랜드 이름이라는 것이죠.
그래서 도정이나 브랜딩에 따라 품질이 때마다 조금식 차이가 나는것은 아닐까...

자스포니카 이름도 자포니카를 잘못 발음한것이 아닐까? 하는 생각도 해봅니다.

예전에 쌀의 종류에 대하여 공부한적이 있는데 자스포니카란 이름이 자포니카와
같은 듯 하여 질문드립니다.

혹시 잘아시는 분 계신가요? 고수님의 의견을 듣고 싶습니다.