Deleted ... !(26)
뀨뀨꺄꺄
쪽지전송
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2016-04-30 17:08
질문과답변
1271491126
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마른 반찬 이라면 멸치볶음.오징어포.
마늘장아치 고추 장아치 이런것들이요
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집에서 구워먹을려구요ㅠㅠ
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갈치 .에스파다 라고 부르고요 빵빵마켓기준 1k250페소더군요
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재미난 현상입니다..
시장에서 장을 보시던 sm수퍼마켓에서 장을 보시던..
혼자살땐 스팸이 최고죠 ㅋㅋ... 3분 시리즈들이랑(한국마켓)
뭐 사설은 여기까지 하고.. 질문의 요지로 돌아와서.. 생선 종류 대략 알려드릴게요.. 추천드리는 생선은 제 개인적인 취향이므로 참고만 부탁드릴게요..
추천생선 --
1. Tilapia (띨라피아) :
뻘 냄새때문에 호불호가 많이 갈리는 생선이에요. 가격도 싸서 필리핀 국민생선 이라고도 불리죠.. 소금간해서 튀기듯 바짝 구워드시는걸 추천드려요.
2. Galongong (갈롱공) :
살이 좀 통통히 오른넘을 찾기 힘들지만 작아서 조리도 쉽고 맛은 꽁치랑 비슷해요.
3. CreamDori (크림도리) :
흰살생선 뼈발라 놓은걸 팔아요. 보통 약한 간장소스 찜이나 생선까스해드실때 해먹으면 맛나요.
4. Boneless Bangus (본레스방우스) :
제 개인적으로 혼자살때 제일 많이 해먹었네요. 보통 식초 초절임 기본밑간 되어있구요. 생선 가시는 95%이상 발려있어요. 맛은 고등어삘나요. 맛있습니다.
5. Labahita (라바히타) :
제 개인적으로 필리핀서 잘 알려진 다금바리 등 제외하고 튀기듯 구워먹었을때 감히 "최 고" 라 자신할 수 있는 맛있는 생선이에요. 가격대가 필리핀 돼지고기 시세보다 좀 높은게(kg당 300페소전후) 에러이긴 하지만.. 필핀현지사람들도 비싸서 잘 안먹는 생선이고요. 잘 모르고 사는 사람들도 많은거같아요. 하지만 그 맛은 최고입니다. 한국서 "간이 아주 잘된 조기" 먹는 기분나게 해줍니다..
요리하신다니까 옛날생각나서 혼자 신나 떠들었군요.. 글이 길어졌어요.. 모쪼록 혼자계시면 영양이 문제인데 잘 챙겨 드시길 바라면서.. 쓸데없는 긴 글 정리할게요.
빠이팅..!!
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내공이 느껴지네요 답변 감사합니다!
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자세한 설명이시네요. 필리핀 내공이 보이십니다. ^*^
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생선 요리 하면서
소주에...죽인다 소주맛
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우리나라 조기 하고 비슷한,,,,
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저는 개인적으로 하사하사 라는 생선이 손질할때 뼈 발라낸후(생각보다 뼈가 잘 빠집니다)
소금에 살짝 절여놨다가 구워먹으니 우리나라 고등어처럼 육질이 맛나더군요.
그다음 연어도 조금 비싸지만 맛있구요. 갈치도 덩치 큰것으로 사면 살이 많아서 맛있습니다.
진짜 맛있는 생선은 참치입니다. 참치 사다가 찜 하듯이 양념 만들어서 살살 뿌린후 구워도 되구요.
찜 해도 되구요. 정말 맛이 끝내줍니다. 회로 먹기에는 웬지 좀 찜찜해서 요리를 해먹는답니다.
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생선 최고 요리장 같습니다
그렇게 다양한 물고기들 있었네요
읽기만해도 감동입니다
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어딘지는 비밀~ 어쩔땐 아침 5시에 가도 동나고 없네요.
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꽁치통조림 있습니다. 김치찌개 끓여드시면 좋습니다.
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드실만 한것은 옥돔(차이니스 비수고). 비수고.딸락끼토.라푸라푸가 맛있습니다.
갈치도 맛있구요
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